Le punch, c’est un classique des grandes fêtes. Mais souvent, on se retrouve avec le même goût, pas toujours bien dosé. Vous voulez changer ça pour votre prochain événement ? On a ce qu’il vous faut.
Nous allons vous présenter une recette de punch pour 50 personnes. Nous détaillerons les ingrédients et les quantités nécessaires pour réaliser un punch réussi pour un groupe important.
Ce tableau récapitulatif vous donne un aperçu rapide des informations essentielles pour préparer votre punch pour 50 personnes.
| Aspect | Détail |
|---|---|
| Quantité totale | 11,5 litres |
| Quantité par personne | Environ 230 ml |
| Coût total estimé | 70€ |
| Coût par personne | Environ 1,40€ |
| Temps de préparation | 30 minutes |
| Temps de repos | Minimum 4 heures, idéalement une nuit |
| Ingrédients principaux | Jus de fruits, rhum blanc et ambré, sirop de canne |
| Touche originale | Épices (cannelle, gingembre) et fruits frais |
Recette punch pour 50 personnes
Pour réaliser cette recette de punch, il vous faudra les ingrédients suivants :
- 3 litres de jus d’orange
- 3 litres de jus d’ananas
- 1 litre et demi de rhum blanc
- 1 litre et demi de rhum ambré
- 1 litre de sirop de canne à sucre
- 1 litre de jus de fruit de la passion
- 500 ml de jus de citron vert
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de gingembre moulu
- Fruits frais pour la décoration (ananas, orange, citron vert)
Étapes de préparation du punch pour 50 personnes
1. Préparer les fruits
Commencez par préparer les fruits frais pour la décoration. Coupez l’ananas en tranches fines ou en cubes de taille moyenne. Pour les oranges, optez pour des quartiers ou des rondelles fines. Quant aux citrons verts, découpez-les en fines tranches ou en quartiers. La variété de formes et de couleurs rendra votre punch visuellement attrayant.
2. Mélanger les jus de fruits
Dans un grand récipient d’au moins 15 litres, versez les ingrédients suivants :
- 3 litres de jus d’orange
- 3 litres de jus d’ananas
- 1 litre de jus de fruit de la passion
- 500 ml de jus de citron vert
Utilisez une grande cuillère ou un fouet pour mélanger soigneusement tous ces jus de fruits. Cette base fruitée donnera à votre punch une saveur rafraîchissante et équilibrée.
3. Ajouter les alcools
Il est temps d’incorporer l’alcool à votre préparation. Ajoutez :
- 1,5 litre de rhum blanc
- 1,5 litre de rhum ambré
Versez lentement les rhums dans le mélange de jus de fruits. Remuez doucement mais fermement pendant environ une minute pour que les saveurs se mélangent harmonieusement. Le mélange de rhum blanc et de rhum ambré apportera de la profondeur à votre punch.
4. Incorporer le sirop de canne à sucre
Pour adoucir votre punch et équilibrer l’acidité des fruits, ajoutez 1 litre de sirop de canne à sucre. Versez-le progressivement tout en remuant constamment. Ce sirop naturel apportera une douceur subtile et une texture légèrement sirupeuse à votre cocktail.
5. Assaisonner avec les épices
Pour donner une touche originale et épicée à votre punch, ajoutez :
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de gingembre moulu
Saupoudrez ces épices sur la surface du mélange, puis incorporez-les en remuant délicatement. Ces épices apporteront une dimension aromatique complexe à votre punch, le rendant unique et mémorable.
6. Laisser reposer au réfrigérateur
Cette étape est cruciale pour le développement des saveurs. Couvrez votre récipient avec un film alimentaire ou un couvercle hermétique. Placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit entière. Ce temps de repos permettra aux saveurs de se marier parfaitement, intensifiant le goût de votre punch.
7. Servir et déguster
Lorsque vient le moment de servir votre punch pour 50 personnes :
- Sortez le récipient du réfrigérateur.
- Remuez doucement le mélange pour répartir uniformément les saveurs et les épices qui auraient pu se déposer au fond.
- Préparez de grands verres remplis de glaçons.
- Versez le punch dans les verres, en utilisant une louche pour une distribution équitable.
- Décorez chaque verre avec les fruits frais préparés précédemment. Vous pouvez piquer un morceau d’ananas, une tranche d’orange et de citron vert sur le bord de chaque verre.
Votre délicieux punch maison pour 50 personnes est maintenant prêt à être savouré ! Rappelez à vos invités de consommer avec modération et profitez de ce moment convivial entre amis.
Combien de litres de punch pour 50 personnes ?
Une question fréquente lorsqu’on prépare un punch pour 50 personnes est : « Combien de litres de punch pour 50 personnes faut-il prévoir ? » C’est une excellente question, car il est crucial d’avoir la bonne quantité pour éviter le gaspillage ou le manque.
Avec cette recette, vous obtiendrez environ 11,5 litres de punch, ce qui est idéal pour 50 personnes. Cela représente environ 230 ml par personne, une quantité suffisante pour un apéritif ou une soirée.
Si vous craignez de manquer, vous pouvez augmenter légèrement les quantités. Par exemple, passer à 12 litres au total vous donnera une marge de sécurité confortable.
Prix punch pour 50 personnes : Coût estimé
Le prix punch pour 50 personnes est un facteur important à considérer lors de la planification de votre événement. Voici une estimation détaillée du coût d’un punch pour 50 personnes basée sur notre recette :
- Jus de fruits (orange, ananas, passion, citron) : environ 25€
- Rhum (blanc et ambré) : environ 30€
- Sirop de canne à sucre : environ 5€
- Épices et fruits pour la décoration : environ 10€
Total estimé : 70€
Ce prix punch pour 50 personnes peut varier en fonction des marques choisies et des promotions en cours dans vos magasins locaux. N’hésitez pas à comparer les prix pour optimiser votre budget.
Astuces pour réussir votre punch pour 50 personnes
Pour que votre punch recette 50 personnes soit un véritable succès, voici quelques astuces supplémentaires :
- Préparez à l’avance : La veille de l’événement est idéale pour mélanger les ingrédients.
- Ajustez l’alcool : Si vous préférez un punch moins fort, diminuez la quantité de rhum.
- Glaçons originaux : Préparez des glaçons aux fruits pour une touche décorative et gustative.
- Servez frais : Assurez-vous que votre punch soit bien frais au moment de servir.
- Proposez une version sans alcool : Prévoyez une alternative sans alcool pour les conducteurs et les non-buveurs.
Cette recette punch original pour 50 personnes est parfaite pour vos grands événements tels que mariages, anniversaires ou soirées d’entreprise. Elle allie originalité, saveur et équilibre, tout en restant simple à réaliser et économique.
En suivant notre recette, nos conseils sur les quantités et nos astuces, vous êtes maintenant prêt à impressionner vos 50 invités avec un délicieux punch pour 50 personnes qui sortira de l’ordinaire. N’oubliez pas d’ajuster les quantités si nécessaire et de toujours consommer avec modération !
