Pour les professionnels de la restauration et les baristas, l’excellence du café qu’ils servent est primordiale. La qualité du grain et la fraîcheur du produit sont des critères essentiels qui définissent l’expérience gustative offerte aux clients. Cependant, pour avoir accès à de telles finesses, il faut compter sur un grossiste de qualité.
Malheureusement, il n’en existe pas assez en France avec des services irréprochables. Si vous recherchez une adresse sérieuse, cet article vous propose de découvrir les meilleurs grossistes de café en France.
| Top 3 Grossiste de Café | Belco | Terres de Café | La maison Cafés Henri |
|---|---|---|---|
| Produits phares | Colombia, Conilon, Geisha, Maracaturra, Marsellasa, etc. | Cafés issus d’Éthiopie, Colombie, Kenya, Mexique, Brésil. | Arabicas du Brésil, Java bleu d’Indonésie, Skybury d’Australie, etc. |
| Services | Formation barista, conseil en création de carte de café, assistance technique. | Formations sur la maîtrise de l’expresso et de la méthode douce. | Conseils d’un caféologue expert, mélanges robustes et équilibrés pour des arômes riches et variés. |
| Coordonnées | 28 Rue François Arago, 33700 Mérignac, France. Téléphone : +33 5 56 16 56 56. Email : belco@belco.fr. | Formulaire de contact : Terres de Café Contact. Téléphone : 01 39 80 86 68. | 3 Rue Lavoisier, 67720 Hœrdt, France. Téléphone : +33 (0)3 88 56 27 30/ Fax. +33 (0)3 88 56 24 92. Email : accueil@cafeshenri.fr. |
Top 3 des meilleurs grossistes de café en France
En France, plusieurs grossistes de café se distinguent par leur engagement envers des produits de qualité :
1. Belco
Belco est un grossiste de café de renom en France, se démarquant par sa passion et son expertise dans le domaine du café de spécialité. Avec une sélection rigoureuse, on retrouve chez ce grossiste plus de 300 variétés : Colombia, Conilon, Geisha, Maracaturra, Marsellasa, etc. De plus, chaque grain est issu de différentes familles aromatiques et de diveres régions à travers le monde.
Belco se distingue aussi par ses services personnalisés tels que la formation barista et le conseil en création de carte de café. Pour finir, on n’oublie pas l’assistance technique pour le matériel de torréfaction et de préparation.
Coordonnées :
- Adresse : 28 Rue François Arago, 33700 Mérignac, France
- Téléphone : +33 5 56 16 56 56
- Email : belco@belco.fr
- Horaires : Lundi au vendredi : 08h30–12h30, 14h00 à 18h00
Les avis de de Belco sur Google my business :
Arnaud Petiot : « Une traçabilité, une éthique et une dimension écologique que l’on sent très présent dans leurs démarches. Avec un très grand choix … Et un pôle formation au top ! »
Gilles A : « Certainement le meilleur site et entreprise sur le café vert…de grandes marques françaises sont leurs clients. Merci pour vos documentations très complètes. »
LFREDO B.M : « L’un des meilleurs fournisseurs de café vert de spécialité, avec une grande qualité en matière de traçabilité et de certifications. »
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2. Terres de Café
Terres de Café se présente en France comme un grossiste de référence pour les amateurs de café de qualité. Ce spécialiste offre une sélection riche de cafés issus de terroirs exclusifs (Éthiopie, Colombie, Kenya, Mexique, Brésil). Concrètement, on retrouve les cafés au kilo, les expressos, les cafés filtres, les cafés de forêt, les cafés bio et les cafés recomposés.
Pour les professionnels, Terres de Café propose des services sur mesure, incluant des formations sur la maîtrise de l’expresso et de la méthode douce. Naturellement, chaque formation inclut des modules pour les débutants et les personnes qui souhaitent renforcer leur expérience.
Coordonnées :
- Téléphone : 01 39 80 86 68
- Horaire : lundi au vendredi de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 19h00
Les avis de Terre de Café sur Trustpilot :
Reda B : « Excellents cafés ! Quelques désagréments au niveau de la livraison qui ont été très rapidement oubliés. La satisfaction du client semble être une de leur priorité et c’est agréable de trouver rapidement une écoute pour solutionner les problèmes. Les cafés sont d’une grande qualité et tout simplement délicieux, un vrai plaisir. »
Petit : « j’ai commandé du café en grain pour la… j’ai commandé du café en grain pour la machine DeLonghi de ma mère. Commande passée le dimanche et le mardi c’était déjà livré. Hyper efficace et le café est délicieux. Je recommande ! »
Dominique R : « D’excellents cafés, de bon conseils, achats en ligne très pratique pour moi qui habite à la campagne. Je recommande vivement cette enseigne. »
3. La maison Cafés Henri
Le grossiste Café Henri se résume à 75 ans d’expérience. Il s’agit donc d’un fournisseur hors pair avec une gamme de cafés d’exception destinée aux connaisseurs ainsi qu’aux professionnels de la restauration. La diversité de ses produits est remarquable : des Arabicas du Brésil, du Java bleu d’Indonésie, du Skybury d’Australie et bien d’autres provenant des meilleurs terroirs.
Il est même possible d’obtenir des mélanges robustes et équilibrés pour des arômes riches et variés, qu’ils soient fruités, chocolatés ou encore épicés. Café Henri s’engage aussi dans une démarche éthique et durable, en veillant à la traçabilité et en favorisant des achats bio. Il met à votre disposition les conseils de son expert caféologue, toujours prêt à vous suivre dans votre recherche du grain parfait.
Coordonnées :
- Adresse : 3 Rue Lavoisier, 67720 Hœrdt, France
- Téléphone : +33 (0)3 88 56 27 30/ Fax. +33 (0)3 88 56 24 92
- Email : accueil@cafeshenri.fr
- Horaire : 8h-12h et 13h30-17h du lundi au vendredi
Les avis de La maison Cafés Henri sur Google my business :
Cynthia K : « Je suis en admiration devant le savoir et le professionnalisme de la vendeuse ; elle vous guidera avec plaisir et sourire dans le choix de votre café et vous fera voyager par la même occasion. »
Eric H : « Très bon café, beaucoup de choix de variété, possible aussi de faire des paniers garnis .Vendeur très professionnel, est très compétent… »
Dan W : « Très bonne expérience le 29.12.23. Acheté des cafés grains 1kg. Prix autour de 25€/kg. »
Comment choisir le meilleur grossiste de café ?
Lorsqu’il s’agit de sélectionner un grossiste en café, plusieurs critères sont déterminants pour assurer que le produit fini répondra aux attentes des consommateurs.
La qualité des grains
C’est un secret de polichinelle : la recette d’un excellent café réside dans la qualité des grains utilisés. Vous devez donc opter pour un grossiste en mesure de fournir des renseignements détaillés sur :
- l’origine des grains ;
- les variétés de grains ;
- les méthodes de culture des grains de café.
Par ailleurs, s’il investit dans des démarches de commerce équitable, le client doit en être informé. Ce sont des indicateurs de la prise de responsabilité sociale et environnementale par le grossiste. Il est également crucial que les grains soient fraîchement récoltés et bien conservés afin de maximiser leur fraîcheur et leur saveur.
Les pratiques de torréfaction
La torréfaction est un art qui modifie les propriétés chimiques et aromatiques du café. Pour votre choix, vous devez viser les grossistes disposant de torréfacteurs professionnels. Ce sont des machines capables d’ajuster précisément le profil de torréfaction en fonction des caractéristiques de chaque variété de grain. Si votre grossiste respecte ce critère, vous êtes certains que votre marque se démarquera de la concurrence par un produit unique.
Le support client
Le soutien clientèle est un aspect souvent sous-estimé lors de la sélection d’un grossiste. Pourtant, un bon fournisseur doit offrir un support réactif et compétent à chaque étape du partenariat. Il doit être en mesure d’assister les clients dans l’usage des différents cafés. En somme, le support client est nécessaire afin de profiter des formations nécessaires pour exploiter pleinement le potentiel des grains.
Pourquoi choisir un grossiste spécialisé ?
Choisir un grossiste spécialisé en café en France n’est pas seulement une question de commodité, c’est une décision stratégique. Concrètement, ce type de choix vous permet de profiter de conseils personnalisés et d’accéder à des ressources professionnelles.
En effet, les meilleurs grossistes de café savent orienter les clients sur des sélections de grains en fonction de leur objectif. Par exemple, si vous êtes une boutique ou un restaurant avec des consommateurs exigeants, le bon fournisseur saura vous fournir ce qu’il vous faut.
De l’autre côté, les grossistes spécialisés mettent un point d’honneur sur la qualité des grains de café. Ils s’assurent qu’ils sont issus d’une agriculture biologique. Ainsi, vous avez l’assurance d’avoir des saveurs authentiques. En somme, le café distribué par des grossistes spécialisés est synonyme d’excellence.
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