Quelles sont les meilleures boulangeries sans gluten à paris ?

par | Jan 6, 2024 | GASTRONOMIE | 1 commentaire

Paris, la ville lumière, est réputée pour sa gastronomie raffinée et ses délicieuses boulangeries. Pour ceux qui suivent un régime sans gluten, trouver une boulangerie qui répond à leurs besoins peut être un défi, même si le nombre de boulangerie sans gluten sur Paris augmente, elle reste encore difficile à trouver et peu nombreuses par rapport à la demande. Certains profitent également du mouvement pour proposer des produits sans gluten, alors qu’ils ne le sont pas vraiment…

Difficile donc pour un consommateur lambda de s’y retrouver, c’est d’ailleurs pour cela que nous avons rédiger cet article, en vous présentant notre sélection des meilleurs boulangeries parisiennes qui proposent vraiment des produits sans gluten.

1. Clémentine Oliver

clementine olivier boulangerie sans gluten paris
  • Site web : clémentine Oliver
  • Mail : contact@clementineoliver.fr

Située au cœur de paris, clémentine Oliver est une boulangerie artisanale qui a révolutionné le monde des produits sans gluten et sans lactose. Cette boulangerie se distingue non seulement par son engagement envers la qualité, mais aussi par son approche innovante dans la fabrication de pains et de pâtisseries.

Clémentine Oliver utilise exclusivement des farines biologiques, garantissant ainsi des produits naturels et sains. Avec un seuil de gluten inférieur à 3 mg/kg, leurs produits sont parmi les plus surs sur la marche pour les personnes souffrant d’intolérance au gluten, même sévère.

Quels sont les produits phares sans gluten de cette boulangerie ?

  • La miche gourmande : un pain unique aux raisins de Corinthe et aux abricots, offrant une combinaison parfaite de douceur et de texture.
  • La croque miche : un pain croustillant enrichi de graines de sésame, pavot et tournesol, idéal pour ceux qui recherchent un gout riche et une texture satisfaisante.
  • La miche des fées : fabriquée avec de la farine de sarrasin et de châtaigne bio, cette miche est un délice pour les amateurs de saveurs rustiques et authentiques.
  • La fougasse de mon père : inspirée des recettes traditionnelles, cette fougasse au thym et au romarin est une option végétale qui ravira les palais les plus exigeants.

Gourmandises sans gluten et sans lactose 

En plus de sa gamme de pains, clémentine Oliver propose une sélection de gourmandises sans gluten et sans lactose. Des cookies croustillants, des cakes au citron moelleux, et des sables aux pépites de chocolat et orange bio sont quelques-unes des options délicieuses disponibles pour accompagner votre café ou pour un gouter gourmand.

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Chaque visite à la boulangerie clémentine Oliver est une expérience en soi. Avec un décor accueillant et une atmosphère chaleureuse, c’est l’endroit idéal pour découvrir le vrai gout du pain sans gluten et sans lactose.

A noter : La gastronomie sans gluten est en pleine expansion dans la capitale parisienne, notamment avec le nombre de restaurant sans gluten qui augmente fortement dans la capitale ces dernières années.

2. Chambelland

boulangerie sans gluten paris le chambelland
  • Site web : chambellan
  • Adresse : 14 rue thermaux — 75 011 paris 
  • Tel : +33 1 43 55 07 30

Nichée dans le cœur vibrant de paris, chambellan se distingue comme une boulangerie et pâtisserie bio qui offre une expérience culinaire unique, entièrement dédiée au sans gluten. Ce qui fait la renommée de chambellan, c’est son approche innovante et sa passion pour la qualité, reflétée dans chaque produit qu’ils créent.

Une approche révolutionnaire 

Chambellan se démarque par son utilisation exclusive de la filière du riz pour élaborer ses pains et pâtisseries. Cette méthode permet non seulement d’assurer l’absence de gluten, mais aussi de donner une texture et un gout uniques à leurs produits. Tous les produits de chambellan sont certifiés bio, garantissant des ingrédients de la plus haute qualité, sans additifs ni conservateurs.

Quels sont les spécialités maison de cette boulangerie ?

  • Pains sans gluten : chambellan propose une gamme variée de pains sans gluten, allant des classiques baguettes aux pains spéciaux, toutes fabriques avec le plus grand soin pour garantir une qualité et une saveur exceptionnelles.
  • Pâtisseries délicates : les pâtisseries de chambellan sont une véritable célébration du gout. Chaque pièce est confectionnée avec précision, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante, sans gluten.

Une expérience authentique 

Chambellan n’est pas seulement une boulangerie, c’est un lieu de rencontre pour les amateurs de bon pain et de pâtisseries fines. L’ambiance chaleureuse et accueillante de la boulangerie invite à la détente et à la dégustation. Elle s’engage à fournir des produits toujours frais et de haute qualité. Leur passion pour l’artisanat et le respect des traditions de la boulangerie française se reflète dans chaque pain et pâtisserie qu’ils offrent.

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3. Helmut Newcake

boulangerie sans gluten paris Helmut Newcake
  • Site web : helmut newcake
  • adresse : 30 avenue de Friedland, 75 008 paris.

Helmut Newcake est bien plus qu’une simple boulangerie ; c’est une véritable institution à paris pour les amateurs de pains et pâtisseries sans gluten. Située dans le prestigieux 8eme arrondissement, cette boulangerie se distingue par son engagement envers la qualité, l’innovation et la durabilité.

Helmut newcake adopte une approche responsable en privilégiant les commandes anticipées. Cette méthode permet non seulement de garantir la fraicheur des produits, mais aussi de réduire considérablement le gaspillage alimentaire. Encourageant une démarche écoresponsable, Helmut newcake invite ses clients à adopter des moyens de transport écologiques, comme le vélo, pour se rendre à la boulangerie.

Produits sans gluten de qualité 

  • Helmut Newcake offre une gamme variée de pains et pâtisseries sans gluten, chacun élaboré avec soin pour garantir une expérience gustative inoubliable.
  • Leur sélection inclut des classiques de la boulangerie française, tous revisités pour répondre aux besoins des personnes intolérantes ou sensibles au gluten.

Horaires et paiement :

  • Horaires d’ouverture : la boulangerie est ouverte uniquement le samedi de 10 h à 17 h, ce qui en fait une destination parfaite pour une escapade gourmande le week-end.
  • Modes de paiement : Helmut Newcake facilite les transactions en acceptant les paiements par virement bancaire ou via des transactions sécurisées 3d sécures.

Une expérience unique à paris 

En visitant Helmut Newcake, vous ne découvrirez pas seulement des produits sans gluten de haute qualité, mais vous participerez également à une expérience unique qui allie gourmandise et responsabilité environnementale.

Ces trois boulangeries sans gluten à Paris offrent non seulement des produits délicieux et sûrs pour les personnes intolérantes au gluten, mais elles représentent également l’innovation et la passion pour la boulangerie française. Que vous soyez un local ou un visiteur, n’hésitez pas à découvrir ces joyaux culinaires de Paris.

Sylvain-aubert-rédacteur-septime

A propos de l’auteur, Sylvain Aubert

Sylvain est un ancien chef cuisinier dans un restaurant étoilé à Bordeaux. En reconversion dans le secteur du tourisme, il prend plaisir à vous partager ses meilleurs conseils culinaires. Grâce à sa nouvelle expérience dans le tourisme, Sylvain voyage également beaucoup en France et à l’étranger et partage sur ce blog ses bons plans à visiter.

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